Как сделать кашу из риса на воде

Как сделать кашу из риса на воде
Как сделать кашу из риса на воде
Как сделать кашу из риса на воде
Как сделать кашу из риса на воде

Главная » Как сварить » Как сварить рисовую вязкую кашу на воде


Рисовая каша на воде: как варить правильно? :

Большинство людей полагают, что рисовая каша на воде представляет собой не очень вкусное блюдо. Отчасти это правда. Ведь крупа, сваренная таким образом, получается не очень сытной и питательной. Однако сделать такое блюдо очень вкусным все же возможно. Но для этого вам придется следовать всем рецептурным требованиям. Ведь только так у вас получится вкусная и питательная рисовая каша на воде.

Подготовка продукта

За приготовлением простой рисовой каши кроется множество тонкостей, которые позволяют сделать эстетически приятное и качественное блюдо. Для начала крупу следует правильно перебрать. Для этого непригодные зерна выбрасывают, а остальные промывают до получения чистой воды. Кстати, такая процедура необходима не только для очистки продукта от пыли и грязи, но и для удаления с его поверхности излишков крахмала и жира.

Правильная промывка рисовой крупы осуществляется в два этапа. Сначала продукт моют в теплой воде, удаляя лишний крахмал, а затем в горячей, смывая жир. На этом тонкости подготовки крупы для рисовой каши заканчиваются, и мы можем смело приступить к ее непосредственному приготовлению.

Рассыпчатая рисовая каша на воде: рецепт простой и легкий

Существует не один способ того, как в домашних условиях приготовить вкусную рисовую кашу. Если вам нравится рассыпчатое блюдо, то предлагаем воспользоваться данным рецептом. Для его реализации нам понадобятся:

  • круглый рис (можно использовать китайский) – 1 стакан;
  • вода питьевая – 2 стакана;
  • соль поваренная – ½ десертной ложки;
  • сливочное качественное масло – использовать по вкусу и желанию.

Процесс приготовления

Перед тем как сварить рисовую кашу на воде, крупу следует тщательно обработать. Как осуществить данный процесс, мы описали в самом начале статьи.

После того как рис будет подготовлен, в глубокую миску или кастрюльку вливают обычную воду, немного подсаливают ее и ставят на плиту. После того как жидкость начнет сильно кипеть, к ней выкладывают рисовую крупу. Чтобы сделать такое блюдо более калорийным, в посуду также добавляют небольшой кусочек сливочного масла (можно немного растительного).

Убавьте огонь до минимума. Рассыпчатая рисовая каша на воде должна вариться на среднем огне около 30 минут. При этом ее следует изредка помешивать.

После того как крупа разбухнет, кастрюлю с кашей убирают с плиты и оставляют в стороне еще на полчаса.

Существует еще один способ приготовления такого блюда. Как и в первом рецепте, рисовую крупу закладывают в уже кипящую подсоленную жидкость, варят до готовности, а затем отбрасывают в сито, промывают холодной водой и ошпаривают кипятком. В завершение в блюдо добавляют немного сливочного масла, плотно закрывают и оставляют доходить около получаса.

Также рассыпчатая рисовая каша на воде может готовиться другим способом. Крупу отваривают до набухания, а затем переставляют на водяную баню и варят еще на протяжении 30 минут. За это время рис полностью разварится, и у вас получится очень сытная и питательная каша.

Делаем жидкую кашу из риса

Теперь вы имеете общее представление о том, как варить рисовую кашу на воде. Если вам не нравится рассыпчатое блюдо из риса, то предлагаем сделать его жидкий вариант. Технология приготовления такой каши основана на длительной варке крупы в большом объеме воды. Чтобы реализовать представленный рецепт, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • круглый рис – 1 стакан;
  • вода комнатной температуры – 4 стакана;
  • сливочное качественное масло – по вкусу;
  • соль некрупная, сахар-песок – применять по вкусу.

Способ приготовления

Как приготовить рисовую кашу на воде? В первую очередь следует тщательно обработать крупу. Ее перебирают и несколько раз промывают. После этого продукт закладывают в кипящую слегка подслащенную и подсоленную воду. Убавив огонь до минимума, продукт варят на протяжении от 30 до 40 минут, регулярно помешивая.

Такая термическая обработка приведет к нарушению целостности зерен, в результате чего в воду станет активно выделяться крахмал, который, собственно, и сделает рисовую кашу максимально вязкой.

Преподносим к завтраку

Изучив представленный рецепт и реализовав его в домашних условиях, вас больше не должен интересовать вопрос о том, как варить рисовую кашу на воде. Следует отметить, что такое блюдо получается очень приятным по текстуре. После того как крупа полностью разварится, кашу заправляют сливочным маслом и тут же преподносят к столу.

По утверждению специалистов, такой завтрак особенно полезен людям, страдающим от различных заболеваний пищеварительного тракта. Однако им рисовую кашу не рекомендуется заправлять маслом. Более того, саму крупу желательно перетереть после термической обработки или варить уже перемолотые зерна.

Делаем рисовую кашу с тыквой в духовке

Рисовая каша на воде, рецепт которой предусматривает использование тыквы, получается не только очень вкусной, но и полезной для организма. Такое блюдо хорошо насыщает и понижает холестерин.

Итак, перед тем как сварить рисовую кашу на воде, необходимо подготовить:

  • круглый рис – 1 стакан;
  • воду питьевую – приблизительно 800 мл;
  • тыкву свежую или мороженную – примерно 250 г;
  • сахар-песок крупный – 1 десертную ложку;
  • соль поваренную – щепотку;
  • сливочное качественное масло – применять по желанию.

Как приготовить?

Калорийность рисовой каши, на воде приготовленной, не очень высока. В 100 г такого блюда содержится около 79 энергетических единиц. Но если добавить к готовому обеду сахар, соль, сливочное масло, а также другие компоненты, то его калорийность сразу же возрастает. Поэтому если вы сидите на строгой диете, то использовать данные ингредиенты нежелательно.

Для приготовления вкусной рисовой каши крупу хорошенько промывают и стряхивают в сите. Также отдельно моют тыкву и нарезают ее мелкими кубиками.

После подготовки основных компонентов в глиняный горшочек выкладывают кусочек сливочного масла, поверх которого помещают половину тыквы и половину риса. Примяв ингредиенты ложкой, в посуду снова добавляют оставшийся овощ и крупу. Сверху продукты посыпают сахаром и солью, а затем заливают водой.

Накрыв горшочек крышкой, его отправляют в духовку. При температуре 180 градусов блюдо готовят на протяжении 60 минут. После этого кашу вынимают и подают к столу прямо в горшочке.

Сладкая рисовая каша на воде в мультиварке

Если рисовая каша предназначается для детей, то делать ее рекомендуется вместе с сахаром, изюмом и корицей. Такое сочетание ингредиентов обязательно придется по вкусу малышам, и они с удовольствием съедят блюдо за завтраком или обедом.

Так как готовится рисовая каша на воде в мультиварке? Чтобы сделать такое блюдо, необходимы:

  • круглый рис – 1 стакан;
  • вода питьевая – приблизительно 800 мл;
  • изюм темный – примерно 150 г;

  • сахар-песок крупный – 1 десертная ложка;
  • корица измельченная – ½ десертной ложки (применять по вкусу);
  • соль поваренная – щепотка;
  • сливочное масло – применять по желанию.

Приготовление детского завтрака

Рисовая каша на воде готовится ничуть не сложней аналогичного блюда, сделанного на плите или в духовке. В чашу мультиварки вливают питьевую воду и доводят до кипения в режиме выпечки. После того как жидкость забурлит, к ней всыпают круглый рис, а также сахарный песок. В таком составе ингредиенты тщательно мешают, закрывают крышкой и готовят в режиме каши на протяжении 25 минут. По прошествии указанного времени в блюдо добавляют измельченную корицу, изюм (предварительно обработать) и сливочное масло.

Снова перемешав все компоненты, их накрывают крышкой и оставляют в режиме подогрева на 20-35 минут. За это время все крупинки риса должны полностью развариться, сделав кашу более вязкой и густой.

После того как блюдо будет готово, его выкладывают на тарелку и преподносят к завтраку вместе с бутербродом с маслом и сыром. Рисовая каша с изюмом, сделанная по вышеописанному рецепту, получается очень вкусной, а самое главное – полезной и питательной.

www.syl.ru

Рисовая каша на воде

Рисовая каша на воде считается классическим диетически блюдом, которое входит в состав лечебного, или детского меню. Если вы решили приготовить это блюдо в качестве гарнира, то мы поможем сделать это так, чтобы оно стало не только частью диеты, но и радовало вас в дни «праздника живота».

Приготовление рисовой каши на воде

За простой рисовой кашей кроется несколько тонкостей, которые помогут приготовить качественное и эстетически приятное блюдо. Во-первых, перед готовкой следует перебрать рисовые зерна: непригодные выбросить, а остальные промыть до чистой воды. Промывание необходимо не только для очистки крупы от пыли, но и для удаления излишков крахмала с поверхности зерен, и жира, который может попасть на них во время хранения. Правильная промывка осуществляется в два этапа: сначала в теплой воде (удаляется крахмал), а затем в горячей (жир).

На этом тонкости заканчиваются, и мы можем приступать к приготовлению вкусной рисовой каши на воде.

Рецепт рассыпчатой рисовой каши на воде

Существует несколько способов варки рассыпчатой рисовой каши, которые мы и рассмотрим ниже.

Ингредиенты:

  • рис – 1 ст.;
  • вода – 2 ст.;
  • соль – ½ ч. ложки;
  • сливочное масло.

Приготовление

Первый способ: воду кипятим и подсаливаем, закладываем в нее подготовленную рисовую крупу, из расчета 1 стакан риса на 2 стакана воды. Сразу же добавляем кусочек сливочного, или немного растительного, масла и убавляем огонь. Рассыпчатую кашу варим на среднем огне при слабом кипении, изредка помешивая. Как только рис разбух – убираем кастрюлю с плиты и оставляем в теплом месте на 30 минут.

Второй способ: рис, как и в первом способе, закладываем в уже кипящую подсоленную воду, доводим до готовности, а после промываем теплой водой. Добавляем к каше масло и оставляем доходить на полчаса.

Третий способ: рис отвариваем до набухания в кипящей подсоленой воде, а затем переставляем на водяную баню доходить до готовности.

Жидкая рисовая каша на воде

Те из нас, кто не любит рассыпчатый рис, могут приготовить жидкую кашу. Технология приготовления такого блюда основана на разваривании крупы в большом количестве воды и не составляет особого труда.

Ингредиенты:

  • рис – 1 ст.;
  • вода – 4 ст.;
  • сливочное масло – по вкусу;
  • соль, сахар – по вкусу.

Приготовление

Рис подготавливаем к варке по технологии, описанной ранее. Закладываем крупу в кипящую подсоленную, или подслащенную, воду и убавляем огонь до минимума. Варить рисовую кашу на воде необходимо от 30 до 45 минут, при этом постоянно помешивая. Помешивание приведет к нарушению целостности рисового зерна, в результате чего в воду будет выделяться крахмал, который и сделает кашу вязкой. Готовая рисовая каша на воде и очень приятная по текстуре, заправляется маслом и подается к столу сразу же после приготовления.

Такое блюдо будет особенно полезно людям, страдающим от заболеваний органов пищеварения. Для них кашу не следует заправлять маслом, а саму крупу можно перетереть после приготовления, или варить уже измельченные зерна.

Рисовая каша на воде с тыквой

Ингредиенты:

  • рис – 1 ст.;
  • вода – 800 мл;
  • тыква – 250 г;
  • изюм – 1 горсть;
  • корица – ½ ч. ложки;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • соль – щепотка;
  • сливочное масло.

Приготовление

Рис промываем и обсушиваем, изюм запариваем, а тыкву чистим и нарезаем кубиками.

В горшочек кладем сливочное масло, поверх выкладываем половину тыквы, ½ риса, оставшуюся тыкву и рис. Сверху посыпаем блюдо сахаром, солью и корицей, выкладываем изюм и наливаем воду. Накрываем горшочек крышкой и отправляем в духовку на час при 180 градусах.

Статьи по теме: Манная каша на молоке – рецепт

Манная каша на молоке - это классическое блюдо советских времен, на котором выросло ни одно поколение детей. Хотя сейчас диетологи ставят под сомнение ее полезность, мы все-таки хотим рассказать вам простые рецепты создания этого известного блюда. Читаем и приступаем к готовке!

Все мы прекрасно знаем, насколько полезна овсянка для нашего питания. Она рекомендуется к употреблению, как взрослым, так и детям. Давайте с вами рассмотрим рецепты приготовления вкусной и диетической овсяной каши на воде. Читаем и готовим быстрый завтрак!

Перловка не является фаворитом среди круп на нашем столе, хотя многим известно о ее полезных свойствах. Давайте познакомимся с ней поближе. Сегодня мы поделимся с вами наиболее интересными рецептами создания перловой каши на молоке, воде, с овощами.

Гречка полезна для нашего организма. Она снабжает его белком, железом, большим количеством витаминов, а также помогает избавиться от холестерина. Сегодня мы расскажем вам нескольких интересных и довольно простых рецептов создания гречневой каши.

womanadvice.ru

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде

Рисовая крупа обладает множеством полезных для здоровья человека качеств.

Ценность рисовой крупы для организма человека

Полезные качества рисовой крупы обеспечиваются витаминами и минералами, которые в ней содержатся в больших количествах:

  • обильное содержание крахмала в рисовой крупе питает человека энергией;
  • кальций нужен для улучшения структуры костей и нормальной деятельности нервной системы;
  • калий задействован в работе сердечно-сосудистой системы, нормализации артериального давления и работе почек;
  • цинк улучшает структуру ногтей, волос и благотворно воздействует на внешний вид кожи;
  • витамины группы В положительно влияют на функционирование нервной системы, необходимы для кроветворных процессов и процессов восстановления кожи. Также эти витамины имеют положительное влияние на мозговую деятельность.

Рисовая крупа обладает способностью обволакивать слизистые покровы желудка и, таким образом, способствует её восстанавливать. Поэтому рисовую крупу рекомендуют употреблять людям с заболеваниями органов пищеварения.

Еще одним полезным свойством риса является способность выводить из организма токсические вещества, вследствие чего эту крупу советуют ввести в рацион в процессе похудения или в разгрузочные дни.

Очень простой рецепт. Рисовую кашу, приготовленную на воде, считают одним из самых легких, низкокалорийных диетических блюд. Такое блюдо часто составляет неотъемлемую часть при лечении или профилактике некоторых заболеваний. Существует мнение, что рис более полезный, приготовленный на воде, чем на молоке.

Необходимые компоненты:

  • 2 стакана риса;
  • 4 стакана воды;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 6 столовых ложек сахара;
  • 70 грамм сливочного масла;
  • 10 грамм ванильного сахара;
  • 120 грамм вяленой вишни;
  • 45 грамм сушеной клюквы.

Время приготовления – один час. Калорийность риса, приготовленного на воде, не превышает 80 ккал.

Для приготовления рекомендуется использовать длинно-зернистый рис. Чтобы избавится от крахмала и клейковины, крупу нужно промыть теплой, а потом холодной водой. Такая контрастная промывка риса обеспечит нужную рассыпчатость.

Промытую крупу заливают на полчаса водой. Затем переносят в ёмкость с толстым дном и добавляют к рису воду (с расчетом 1 часть – рис, 2 части – вода). Рекомендуется рис помещать в уже кипящую воду. Кастрюлю с рисом накрыть крышкой и варить на небольшом огне.

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

Сухофрукты (в данном случае вяленная вишня и сушенная клюква) нужно помыть и залить горячей водой приблизительно на полчаса. За это время они должны распариться и размякнуть. Среди других сухофруктов с рисом хорошо сочетается изюм и курага.

После того как вода в кастрюле с рисом испарилась, к нему добавляют соль, сахар, ванильный сахар, сливочное масло и сухофрукты. По желанию можно добавляют чайную ложку меда. Все ингредиенты перемешивают.

Чтобы придать блюду немного изысканности и пикантности добавляют несколько небольших щепоток кунжутных семечек. Кастрюлю с блюдом накрыть крышкой и окутать полотенцем на полчаса.

Молочная каша в мультиварке — рецепты приготовления есть в нашей публикации на сайте.

Как приготовить запеканку из творога в духовке, можно узнать из этой статьи.

Тут есть много вкусных рецептов баклажанов с сыром и чесноком.

Жидкая рисовая каша с кусочками фруктов, приготовленная на воде

Не всем людям нравится рассыпчатая сухая рисовая каша, некоторые предпочитают жидкий вариант блюда. Особенного вкуса рисовой каше добавляют кусочки фруктов. Особенно хорошо сочетаются с рисом яблоки.

Ингредиенты:

  • крупнозернистый рис – 1 стакан;
  • вода – 4 стакана;
  • соль – 0,5 столовой ложки;
  • сливочное масло – 20 грамм;
  • яблоки – 100 грамм.

Время приготовления – 50 – 60 минут. Калорийность 100 грамм каши — 120 ккал.

Как варить жидкую рисовую кашу на воде с кусочками фруктов? Крупу промывают горячей, а потом холодной водой и добавляют в кипящую, посоленную воду. Кашу варят на не очень интенсивном огне, часто помешивая.

Через 20 минут до крупы додают очищенные и нарезанные кубиком яблоки и варят еще 20 минут. При постоянном помешивании рис не пригорает и более эффективно отделяет клейковину, вследствие чего каша становится вязкой.

Рисовая каша на воде и молоке в мультиварке

С помощью мультиварки можно быстро сварить какую угодно кашу и при этом без надобности постоянного присмотра и помешивания. Рисовая каша в этом плане не исключение. Предложенный ниже рецепт подходит для приготовления в мультиварках любых производителей.

Для приготовления понадобятся:

  • 1 мерный стакан риса;
  • 5 мерных стаканов молока;
  • 5 мерных стаканов воды;
  • четверть чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка сливочного масла.

Время приготовления — 20–30 минут. Калорийность 100 грамм блюда не должна превышать 120 ккал.

Для такой каши отлично подойдет крупнозернистый рис, который содержит обильное количество крахмала. Рис необходимо перебрать (то есть удалить посторонние частицы, шелуху и т. д.) и промыть водой.

Воду смешивают с молоком, в полученную смесь добавляют сахар и соль. В чашу мультиварки поместить все выше перечисленные ингредиенты, хорошо перемешать и включить режим «рис». После окончания режима приготовления, можно оставить кашу на воде с молоком в мультиварке еще на 10 минут, предварительно включив режим «подогрев».

Как готовить рисовую кашу с тыквой на воде

К полезным веществам, содержащихся в рисе, добавляются витамины, углеводы, пектиновые вещества, каротин и другие вещества, содержащиеся в тыкве.

Все эти компоненты необходимы для поддерживания нормального состояния организма и для лечения некоторых заболеваний (например, железодефицитной анемии, подагры, холецистита, заболеваний кишечника и других). Важным свойством тыквы является её низкая калорийность.

Традиционно рис с тыквой готовят на молоке, но диетологи считают, что более полезная такая каша, приготовленная на воде. Рисовую кашу с тыквой рекомендуют употреблять как диетическое блюдо и людям с аллергией на молочный белок. Для приготовления необходимо:

  • 1 стакан нешлифованного риса;
  • 400 грамм тыквы;
  • 0,5 столовой ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 2 стакана воды.

Длительность приготовления не превышает 45 минут. Калорийность 100 грамм блюда — 90 ккал.

Тыкву очищают от кожуры и измельчают на крупной тёрке. В алюминиевую или толстодонную кастрюлю помещают натертую тыкву и промытый рис. К этим ингредиентам добавляют холодную воду. Кастрюлю ставят на плиту и варят на небольшом огне, постоянно помешивая.

До того времени как рис сварится, тыква разварится с образованием оранжевой однородной массы. До готовой каши додают сахар, соль и сливочное масло.

Диетическая рисовая каша с овощами

Давно известно, что рисовая каша низкокалорийная, но также ценностью для человека, который питается похудеть, является содержание в крупе сложных углеводов, который отлично и надолго утоляет чувство голода.

Вдобавок, рисовая крупа обладает свойством очищать организм от токсинов. Поэтому диеты на основе риса очень популярны. Как сварить диетическую рисовую кашу на воде с овощами?

Необходимые ингредиенты для приготовления диетической рисовой каши с овощами:

  • 1 стакан пропаренного риса;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 1 стакан зелёного горошка;
  • 2 стакана воды;
  • 0,5 чайной ложки соли.

Время приготовления — 30 минут. Калорийность такого блюда не превышает 110 ккал на 100 грамм.

Рис очистить от посторонних частиц, промыть водой и залить водой на четверть часа. В кастрюлю помещают нарезанный лук, тёртую морковь и зелёный горошек.

К этим компонентам добавляют сливочное масло, соль и пропаренный рис. Содержание кастрюли перемешивают и заливают водой. Кашу готовят на маленьком огне в течение 30 минут.

Рисовая каша с мясом на воде в духовке

Рис с мясом является одним из самых распространенных блюд. Для его приготовления используют свинину, говядину или куриное мясо. Такое блюдо очень вкусное, ароматное и сытное.

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

Необходимые ингредиенты:

  • 500 граммов куриного филе;
  • 1 стакан длиннозернистого риса;
  • одна морковь;
  • один лук;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • приправы (соль, перец, можно использовать куркуму чтобы придать блюду золотистый окрас).

Время приготовления — 1 час. Калорийность — 170 ккал/100 грамм.

Как приготовить рисовую кашу на воде с мясом в духовке? Крупу обильно промывают в холодной воде и заливают прохладной водой на один час. Нарезают небольшими кусочками куриное филе и лук, а морковь натирают на тёрке (желательно крупной).

В разогретую толстодонную кастрюлю с растительным маслом помещают лук и морковь и обжаривают их, регулярно помешивая. После того как лук с морковью обжарились, к ним помещают нарезанное куриное филе и также обжаривают, постоянно перемешивая.

Когда мясо почти готово добавляют приправы. Поверх содержимого в кастрюле выкладывают рис.

Не рекомендуется перемешивать все блюдо, пока рис не станет прозрачным (то есть, пока не впитает жир).

После того как рис посветлеет к компонентам блюда доливают три стакана воды. Блюдо готовят на большом огне пока не закипит, а после ставят в разогретую до 200 0С духовку ещё на 20 минут. Если вода выкипит быстрее, то нужно долить ещё стакан воды чтобы рис не пригорел.

Чтобы блюдо было более рассыпчатое, кашу после приготовления держат около 20 минут в кастрюле с накрытой крышкой и полотенцем.

Кулинарные советы

Довольно часто случается так, что молоко или вода выкипают быстрее, чем сварится рисовая крупа. В таком случае рекомендуется добавить немного воды или молока.

Чтобы сохранить структуру рисовой крупы, молоко или воду нужно доливать только теплым, а не холодным. При этом важно не забывать хорошо помешивать рис.

Не рекомендуется долго варить рис на сильном огне, поскольку вода быстро выкипает, а крупа ещё сырая.

Чтобы придать каше больше нежности и вкуса, можно предварительно залить рис на несколько часов. Непосредственно перед приготовлением воду слить, а рисовую крупу снова промыть.

Сливочное масло в рисовую кашу часто добавляют перед употреблением, но более эффективно внести его за полчаса минут до еды. Варить рисовую кашу на воде следует полчаса после момента закипания.

В дополнение к статье можно посмотреть следующее видео, в котором наглядно показано, как сварить рисовую кашу на воде.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

nektarin.su

Как варить рисовую кашу - рецепт с фото

Вкус рисовой каши знаком каждому с самого раннего возраста. Это вкусное, полезное, сытное блюдо широко распространено в диетическом, детском питании. Вязкая и рассыпчатая, на воде, на молоке, на мясном или овощном бульонах, с различными добавками, такая каша может быть привлекательна в любом возрасте. Как варить рисовую кашу, какие тонкости нужно соблюсти, чтобы этот продукт был желанным на каждом столе? Все очень просто.

Как варить рисовую кашу. Вязкая каша

Необходимые ингредиенты: Кастрюля – емкость 2 литра. 1 стакан круглого риса. Полтора литра воды. Не забыть слить. 1 литр молока. 3 стол. ложки сахара. 1,2 ч. ложки соли. 100гр. Сливочного масла.

Для приготовления вязкой рисовой каши на молоке необходимо взять круглый, краснодарский рис. Следите, чтобы зернышки были целыми и как можно светлее. Выбрать все посторонние включения: сор, не отшлифованные зерна, промыть в холодной воде. Так как готовится вязкая каша, нет необходимости удалять лишнюю влагу. Взять любую кастрюлю. Да, несмотря на то, что профессионалы предлагают использовать алюминиевую посуду, вполне успешно можно сварить кашу и в эмалированной. Налить в кастрюлю воду, дождаться пока закипит. Положить рис в кипяток, хорошо размешать.

Убавить огонь, чтобы каша едва кипела. Помешивая, варить10 минут. Далее слить воду и добавить молоко. Не отходя от плиты, ждать пока закипит. После закипания положить соль, сахар, накрыть крышкой и варить 20 минут. Очень важное условие – часто мешать, так как рис - тяжелое зерно, быстро оседает, может легко пригореть.

После того как каша загустеет, а рис разварится, огонь выключить, накрыть крышкой и отставить для упревания. Примерно с полчаса. Опять тонкий нюанс: как только каша остынет до температуры – можно есть, не обжигаясь, хорошо размешать, чтобы консистенция была однородной. При желании положить свежее сливочное масло, размешать. Каша готова.

 Как варить рисовую кашу на воде.

На воде, бульоне, отваре можно сварить как рассыпчатую, так и вязкую кашу. Для приготовления рассыпчатой каши нужна алюминиевая кастрюля, казанок, глубокая сковорода. Налить воду, дождаться кипения, положить промытый, перебранный рис. После закипания, посолить, размешать, прикрыть крышкой и варить, чтоб едва кипела, полчаса. Потом поставить для упраривания на  30 минут. Положить свежее сливочное масло. В готовой рассыпчатой каше рисовые зерна сохраняют форму, полностью набухают, хорошо отделяются друг от друга.

Нюанс: рассыпчатую рисовую кашу нельзя размешивать при варке. Как варить рис.

Ингредиенты: Кастрюля – 2 литра. 2 стакана перебранного, промытого риса. 4 стакана холодной воды, одна ч.ложка соли. 100гр. Сливочного масла.

Как варить рисовую кашу с помидорами.

Очень вкусна рисовая каша с помидорами в казанке. В соленую кипящую воду всыпать подготовленный рис. Варить до готовности. На сковороду с маслом положить измельченный репчатый лук, немного поджарить. Добавить опять же порезанные помидоры, перемешать, 5 минут потушить. Положить массу в рис, смешать, накрыть крышкой, держать на плите 5 минут. Просто и вкусно.

Ингредиенты: Стакан риса, 2 крупных помидора. 6 стаканов воды. Сливочное масло, жир – 3ст. ложки. 1 некрупная луковица, соль по вкусу.

Как варить рисовую кашу, рекомендации и тонкости.

Следует помнить, что любая крупяная каша дает привар. То есть в готовом виде объем блюда увеличивается порой в несколько раз. Необходимо выбирать достаточно емкую посуду. Молочная рисовая каша хороша в свежеприготовленном виде. Повторное подогревание снижает ее вкусовые качества. На воде, как правило, варятся несладкие каши.

Хотя можно пофантазировать. В магазинах продаются различные виды риса, каждому блюду свой сорт. Рисовая каша - очень сытное кушанье. Позавтракав ею, вы долго не будете чувствовать голода, а правильно и вкусно приготовленная, станет желанным блюдом в вашем меню.

Просмотры: 14313

www.woman56.ru

Смотрите также

  • Как сварить в початках быстро кукурузу
  • Как в домашних условиях сварить сыр из творога
  • Как сварить борщ красный
  • Как сварить варенье со стевией вместо сахара
  • Как сварить варенье из абрикосов без косточек
  • Как сварить подлив
  • Как сварить суп куриный с лапшой
  • Как сварить перловую кашу на воде не замачивая
  • Как сварить луковый суп
  • Как дома сварить сыр из творога
  • Как сварить бульон для супа из говядины
Как сделать кашу из риса на воде Как сделать кашу из риса на воде Как сделать кашу из риса на воде Как сделать кашу из риса на воде Как сделать кашу из риса на воде Как сделать кашу из риса на воде Как сделать кашу из риса на воде Как сделать кашу из риса на воде Как сделать кашу из риса на воде Как сделать кашу из риса на воде Как сделать кашу из риса на воде

Изучаем далее:



Как сделать аборт в государственной больнице

Как сделать скриншот на самсунге галакси а7 2017

Как сделать скрытые внешние ссылки

С днем мамы поздравления подруге с днем рождения

Новогодние подарки для детей конфеты в игрушке